Menu B

Cava Brut < Damia > met Fijne Hapjes

* * * * *

Drie Bereidingen van Jakobsvrucht met Rode Kokoskerrie

of

Carpaccio, Tartaar en Tataki van Rund, Wasabi, Groene Kerrie en Sjalotcrumble

* * * * *

Kalfshaasje met Gesmolten Beaufort en Single Malt, Lasagne en Paddestoelen

of

Heilbothaasje met Mozzarella en kervelsaus, prei, Raapjes en Spek

* * * * *

Crème Brûlée met Compote van Rode Vruchten en Merengue

 

€ 60 per persoon

€ 80 all-in